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每年中秋的應景水果 ~ 文旦
你會怎麼挑
是越大越好 ? 或是 ?
在這分享幾個挑文旦的心得
首先把文旦拿起來掂掂看
愈重表示水分愈多
但是並不代表愈大水分就愈多喔
其二文旦的果皮皺皺的表示果肉比較成熟也比較甜
這是光看外表的判斷方法
接著就看 " 剝光 " 後的比較囉 !
一般文旦
麻豆文旦
皮薄的當然比較 " 栽罷 " 皮厚的當然就會 " 迫迫 " 囉
麻豆文旦的果肉比較細又有光澤亮度
一般文旦的果肉沒有光澤度感口感也比較差
分享至此
聰明的你學會這些撇步了嗎 ?
相信下次你也可以挑出汁多味甜的文旦囉 !
但是
但是
但是
切記
切記
切記
並不是標榜 " 麻豆文旦 " 的文旦就是 " 麻豆 " 生產的喔
( 吼!有點繞口希望大家都看的懂 )
因為真正的麻豆文旦大約比一個拳頭大一點
而且皮薄、無子、果肉較細又有光澤亮度
這是一個在麻豆當地種植老欉文旦的老阿伯卡阮講ㄝ
聽他的應該不會錯
因為我們已經吃他家種的文旦吃第3年囉 !
而且都要先預訂
不然就別想吃的到喔 !
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